Масложировая и майонезная промышленность

Пищевое производство связано с определенными рисками, одним из которых является взаимодействия продукции с болезнетворной микрофлорой. Это достаточно опасно, поскольку не соблюдение санитарных норм может обернуться проблемой размножения различных бактерий болезнетворного характера, что может повести за собой причинение вреда здоровью потребителя. Масложировая и майонезная промышленность обладает особо проблемными загрязнениями: жировыми и известковыми отложениями. Описанная проблема показывает для чего так необходимо применять качественные дезинфицирующие и чистящие средства.