Одним из главных продуктов питания, который мы употребляем в пищу без какой-либо дополнительной кулинарной обработки является хлеб. Поэтому очень важно, чтобы при производстве, хранении, а также транспортировке санитарные требования соблюдались особо тщательно. На производстве обязаны регулярно производить мероприятия по очистке и дезинфекции помещения и оборудования при помощи специальных профессиональных чистящих средств. Несоблюдение санитарных норм может привести к проникновению патогенных микробов в хлебобулочные изделия, что впоследствии может привести к порче продукта, а также к образованию на нём плесени.

Купить профессиональные чистящие средства для хлебопекарни, лучше всего у производителя. ООО "Союз Чистоты" производит и продает моющие средства "Феникс" для хлебопекарен